上野 / いいオフィスでジビエ＆日本酒会

「ジビエ×日本酒を堪能する会」に参加してきました。

会場は上野のコワーキングスペース「いいオフィス」。
ここホント、良いオフィスですよ！ノマドしたい人にオススメです☆

主催者いんどぅ氏より日本酒の解説。
この日は秋田産のが辛口・甘口・にごり・スパークリングなどズラリ。

鹿肉！シカ肉！鹿ニク！

しゃぶしゃぶにしていただきました。
鹿肉すごくやわらかかった。
さっぱりしてて食べやすい！

猪肉！イノシシ肉！猪ニク！

味噌ベースの猪鍋にしていただきました。
「あぁ、ジビエ食べてる～」ってかんじの絶妙な風味。

駝鳥肉！ダチョウ肉！駝鳥ニク！
ニンニクとショウガが合う！ あ～白ごはんが欲しい。

こちらはロースト鹿肉。
塩コショウでシンプルにいただくのが、いいんです！

シメは、猪鍋の残りダシを使った焼きうどん。
細かく砕いたナッツの食感がたまらん。

ごちそうさまでした！
ちなみに、今回の料理は「とりとんDining」の芝さんがリーダーになってふるまってくれました。会場の「いいオフィス」では、こういう交流イベントにも対応してくれるみたいなので、管理人の勢古口さんまで相談してみてください(^^)